Calcolo della massa grassa (percentuale di grasso corporeo)

La massa grassa misurata con il metro da sarta

La bilancia indica il peso, ma non quanta parte di quel peso è grasso. Questo calcolo della massa grassa stima la percentuale di grasso corporeo a partire da tre o quattro circonferenze prese con un metro da sarta. Usa il metodo delle circonferenze della Marina statunitense, una formula pubblicata che la Marina applica da decenni al proprio personale, e mostra accanto una seconda stima ricavata dal BMI, per confronto.

Ottieni la percentuale di massa grassa, la massa grassa e la massa magra in chili, il rapporto vita/altezza e un riferimento tra cinque categorie usuali. Il calcolo avviene nel browser: nessuna misura viene inviata.

Come si usa

1. In «Unità» lascia «Metrico (kg, cm)» oppure scegli «Imperiale (lb, ft, in)». I valori già inseriti vengono convertiti.
2. Seleziona «Uomo» o «Donna». Per le donne compare il campo «Circonferenza dei fianchi».
3. Compila «Altezza (cm)», «Circonferenza del collo» e «Circonferenza della vita». La percentuale appare subito.
4. Aggiungi «Peso (kg)» per avere massa grassa e massa magra, poi «Età (anni)» per la stima dal BMI.

Di base non viene salvato nulla. Se vuoi ritrovare le misure da un mese all'altro, spunta «Ricorda le mie misure su questo dispositivo».

Come prendere le misure

Lo schema dello strumento indica i tre punti. Stai in piedi a piedi uniti, con abiti leggeri o senza, e tieni il metro ben aderente senza stringere.

• Collo: appena sotto il pomo d'Adamo, con il metro leggermente inclinato in avanti.
• Vita: all'altezza dell'ombelico per gli uomini, nel punto più stretto per le donne, addome rilassato a fine espirazione.
• Fianchi (donne): nel punto più largo dei glutei.

Misura due volte e tieni la media. Un centimetro di differenza al collo o alla vita sposta il risultato di quasi un punto: conviene misurarsi sempre nello stesso momento, per esempio al mattino a digiuno.

Le formule

Con le misure in centimetri e il logaritmo in base 10:

• Uomini: 495 ÷ (1,0324 − 0,19077 × log10(vita − collo) + 0,15456 × log10(altezza)) − 450
• Donne: 495 ÷ (1,29579 − 0,35004 × log10(vita + fianchi − collo) + 0,22100 × log10(altezza)) − 450

Le misure in pollici vengono prima convertite in centimetri (1 pollice = 2,54 cm). La stima dal BMI segue la formula di Deurenberg (1991): 1,2 × BMI + 0,23 × età − 10,8 × sesso − 5,4, con sesso = 1 per gli uomini e 0 per le donne. Non considera la vita, quindi serve solo come termine di paragone.

Un esempio con i numeri

Una donna di 50 anni è alta 160 cm e pesa 65 kg; il collo misura 31 cm, la vita 75 cm e i fianchi 100 cm. Vita + fianchi − collo = 144; log10(144) = 2,1584 e log10(160) = 2,2041. Il denominatore vale 1,29579 − 0,35004 × 2,1584 + 0,22100 × 2,2041 = 1,0274, quindi 495 ÷ 1,0274 − 450 = 31,8 %. Sono 20,7 kg di massa grassa e 44,3 kg di massa magra, nella fascia «Nella media» per le donne, vicino al limite di 32 %. Il rapporto vita/altezza è 75 ÷ 160 = 0,47. Con un BMI di 25,4, la formula di Deurenberg dà 36,6 %, 4,8 punti in più.

Per confronto, una donna di 165 cm con collo di 32 cm, vita di 70 cm e fianchi di 95 cm ottiene 24,9 %.

I riferimenti per categoria

La tabella dello strumento riprende i riferimenti usuali delle tabelle di forma fisica: grasso essenziale, atleti, in forma, nella media, elevata. Le soglie cambiano tra uomini e donne, perché le donne hanno per natura più grasso essenziale. Sono ordini di grandezza, non norme mediche.

Domande frequenti

Quanto è preciso questo calcolo?

È una stima, con un margine di qualche punto. È più utile per seguire l'andamento nel tempo, misurando sempre allo stesso modo, che per avere un valore esatto.

Perché i due metodi danno valori diversi?

Il metodo delle circonferenze guarda la pancia; quello del BMI conosce solo peso, altezza, età e sesso. Nelle persone muscolose il BMI tende a sovrastimare il grasso.

Va bene per tutti?

No. Non si applica in gravidanza e può sbagliare con sportivi molto muscolosi, anziani e adolescenti. Non sostituisce il parere del medico.

Le mie misure vengono salvate?

Solo se spunti «Ricorda le mie misure su questo dispositivo». In quel caso restano nel browser, e «Cancella tutto» le elimina.